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Invierno en La Jarilla

¡Hola! Estamos de vuelta con algunas noticias sobre nuestras actividades en la estación más fría.

 

La temporada de invierno dedicamos para centrarnos más en otras actividades, ya no tanto en el huerto. De todos modos, hemos estado usando este tiempo para crear un nuevo bosque de alimentos, empezando con el montaje de la cerca, aflojando y fertilizando el suelo con compost preparado previamente, cubriendo la tierra con paja, plantando árboles frutales y ahora solo esperando que llegue el verano para continuar con más actividades.

 

También hemos estado creando un nuevo compost para futuras necesidades. Una capa, otra capa y otra ... Usando un poco de estiércol, carbones, paja. Y, finalmente, cubrir todo para dejar que la naturaleza haga su trabajo.

 

Mientras tanto, el huerto ''viejo'' se está volviendo cada vez más verde gracias a la temporada de lluvias. Muy pronto un trabajo activo está a punto de comenzar allí también.

 

En este momento, estamos empezando a sembrar algunas semillas y cultivar plantones en un pequeño invernadero.

 

Alrededor de esta época del año, cuando el calor no está matando a todos y en realidad es posible estar afuera durante el día, hemos estado organizando diferentes eventos al aire libre como matanza pública, acogiendo el campamento de scouts, eventos de detección de metales, excursiones para observar aves, etc. Asimismo, seguimos ofreciendo nuestro salón para eventos privados, fiestas de cumpleaños, fiestas de Año Nuevo, etc.

 

Matanzas en su mayoría no son para el público, sin embargo, son en su mayoría privados. A medida que este tiempo más frío es más adecuado para este tipo de trabajo, durante el invierno se llevan a cabo muchas matanzas, se prepara muchos chorizos, patateras y jamones ibéricos.

 

Mientras esperamos que los voluntarios del Cuerpo Solidario Europeo lleguen a La Jarilla, hemos estado haciendo algunos trabajos de construcción y organizando su futuro hogar: chozos. En este día por ejemplo restaurando el techo, con un poco de ayuda de nuestra burra Pepa.

 

Otro día instalando un sistema de calefacción - una estufa.

 

Finalmente haciendo un poco de organización necesaria de los azulejos. Salvando de las cabras lo que queda en buen estado.

 

Y para el deleite gastronómico, finalmente tenemos suficiente leche de cabra para alimentar a los cabritos y poder hacer algo de queso para nosotros.

 

Los fines de semana disfrutamos haciendo senderismo, recogiendo setas y respirando un poco de aire fresco.